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痛風發(fā)作期能吃韭菜嗎

病情描述:
痛風發(fā)作期能吃韭菜嗎
共1個回答
胡乃文 副主任醫(yī)師 去掛號
山東省立醫(yī)院 三甲 風濕免疫科

痛風發(fā)作期不建議食用韭菜。韭菜屬于中高嘌呤蔬菜,可能加重尿酸水平波動,誘發(fā)或延長急性關(guān)節(jié)炎癥狀。

1、嘌呤含量較高

每100克韭菜含嘌呤約25-50毫克,處于中高嘌呤區(qū)間。急性期尿酸結(jié)晶沉積在關(guān)節(jié),攝入過多嘌呤會加劇炎癥反應(yīng)。

2、草酸刺激代謝

韭菜富含草酸可能干擾尿酸排泄。草酸與尿酸競爭腎臟排泄通道,導致血尿酸水平暫時性升高。

3、膳食纖維影響

韭菜粗纖維含量較高,可能刺激胃腸蠕動加速。部分患者消化功能減弱時,可能誘發(fā)腹脹腹瀉等不適。

4、硫化物反應(yīng)

韭菜含硫化物可能激活免疫應(yīng)答。個別敏感體質(zhì)患者食用后可能出現(xiàn)關(guān)節(jié)局部紅腫熱痛加重。

痛風急性期建議選擇冬瓜、黃瓜等低嘌呤蔬菜,每日飲水量保持2000毫升以上促進尿酸排泄,疼痛緩解后需復查血尿酸水平。

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