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哪些食物不能跟腐竹一起搭配

患者:女,32歲

病情描述:
我特別喜歡吃腐竹,那他在平常不適宜搭配哪些食物一起吃呢?
共1個回答
朱明煒 主任醫(yī)師 去掛號
北京醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科
蜂蜜、蔥、菠菜、竹筍、莧菜等食物不適宜與腐竹搭配,腐竹跟蜂蜜一起搭配,會造成腹瀉,有損聽力。腐竹和蔥搭配不利于鈣的吸收。腐竹不能與含草酸高的食物一起吃,其原因是腐竹含鈣高,鈣與草酸可生成難溶或不溶的草酸鈣,影響鈣的吸收,如菠菜、竹筍、莧菜等含草酸高。
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