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吃堿性食物對身體有什么好處

患者：女，26歲

病情描述:
看了很多健康養(yǎng)生的書上都說要多吃堿性的食物，吃堿性的食物對身體有什么好處呢？
共1個(gè)回答
朱明煒 主任醫(yī)師 去掛號
北京醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科

適量攝入堿性食物有助于維持體液酸堿平衡，主要益處包括中和胃酸、促進(jìn)礦物質(zhì)吸收、減少炎癥反應(yīng)、降低慢性病風(fēng)險(xiǎn)。

1. 中和胃酸

部分堿性食物如蘇打餅干可暫時(shí)緩解胃酸過多引起的不適，但長期過量可能干擾正常消化功能。

2. 促進(jìn)吸收

堿性環(huán)境能提高鈣鎂等礦物質(zhì)的生物利用率，西藍(lán)花等深色蔬菜中的礦物質(zhì)更易被人體吸收。

3. 抗炎作用

香蕉等食物含鉀離子可抑制促炎因子釋放，對痛風(fēng)性關(guān)節(jié)炎等炎癥性疾病有輔助改善作用。

4. 代謝調(diào)節(jié)

長期保持弱堿性飲食模式可能降低高血壓和糖尿病風(fēng)險(xiǎn)，與改善胰島素敏感性有關(guān)。

建議將菠菜等堿性食物與均衡膳食搭配，避免極端堿性飲食導(dǎo)致營養(yǎng)失衡，腎功能異常者需遵醫(yī)囑調(diào)整飲食結(jié)構(gòu)。

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