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吃火鍋后喝點酸奶有哪些好處呢？

病情描述:
火鍋后我都會選擇喝酸奶，吃火鍋后喝點酸奶有哪些好處呢？
共1個回答
朱明煒 主任醫(yī)師 去掛號
北京醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科

吃火鍋后喝酸奶有助于緩解胃腸不適并補充營養(yǎng)，適合多數人群適量飲用。酸奶中的活性成分能中和胃酸、保護胃黏膜，同時提供優(yōu)質蛋白和益生菌。

火鍋通常高油高辣，可能刺激胃腸黏膜并影響消化功能。酸奶的弱堿性特質可部分中和胃酸，減輕灼燒感或反酸癥狀。其含有的乳清蛋白和酪蛋白能形成保護層，減少辛辣食物對胃壁的直接刺激。乳酸菌等益生菌有助于維持腸道菌群平衡，促進食物分解吸收。酸奶中的鈣質可與火鍋中的草酸結合，降低結石風險。冷藏酸奶還能帶來清涼感，緩解口腔辣感。

選擇無糖或低糖酸奶更健康，避免額外增加熱量攝入。乳糖不耐受人群可選用無乳糖酸奶，胃寒體質者建議放置至常溫飲用。酸奶不宜過量，每次100-200毫升為宜，避免與過熱食物同食影響活性菌存活率。日常飲食中注意葷素搭配，火鍋后適當散步促進消化，出現持續(xù)胃痛或腹瀉應及時就醫(yī)。

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