一级片免费观看,国产特黄特色大片免费视频,av资源在线播放,黄色录像a级片,国产精品黄,特级丰满少妇**aa爱毛片,毛片黄色一级

夏天和冬天哪個西紅柿營養(yǎng)更高?

病情描述:
夏天和冬天都可以種西紅柿,哪個季節(jié)的西紅柿的營養(yǎng)價值更高呢?
共1個回答
朱明煒 主任醫(yī)師 去掛號
北京醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科

夏季成熟的西紅柿營養(yǎng)價值通常高于冬季,主要與光照時長、晝夜溫差、成熟度、品種差異等因素有關。

1. 光照時長

夏季陽光充足促進番茄紅素合成,其含量可達到冬季的2倍以上,而冬季溫室種植光照較弱影響營養(yǎng)積累。

2. 晝夜溫差

夏季晝夜溫差大有利于糖分積累,可溶性固形物含量比冬季高約30%,冬季恒溫環(huán)境不利于風味物質(zhì)形成。

3. 成熟度

夏季多為自然成熟果實,維生素C含量可達冬季催熟番茄的1.5倍,冬季為長途運輸常提前采摘影響營養(yǎng)轉(zhuǎn)化。

4. 品種差異

夏季露天種植多選用傳統(tǒng)高營養(yǎng)品種,冬季大棚種植以耐儲運品種為主,兩者β-胡蘿卜素含量相差可達40%。

建議選擇應季西紅柿食用,夏季可生吃保留維生素C,冬季烹飪時加少量油脂有助于番茄紅素吸收,儲存時避免陽光直射。

相關推薦 健康資訊 精選問答

點擊查看更多>