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家用豆?jié){機(jī)對(duì)身體有好處嗎？

患者：男，34歲

病情描述:
為了早上喝豆?jié){就買(mǎi)了一個(gè)豆?jié){機(jī)，它打出來(lái)的豆?jié){對(duì)身體有好處嗎？
共1個(gè)回答
朱明煒 主任醫(yī)師 去掛號(hào)
北京醫(yī)院 三甲 營(yíng)養(yǎng)科

家用豆?jié){機(jī)對(duì)身體有一定好處，主要有保留營(yíng)養(yǎng)、促進(jìn)消化、控制糖分?jǐn)z入、增加膳食多樣性等優(yōu)勢(shì)。

1、保留營(yíng)養(yǎng)

豆?jié){機(jī)現(xiàn)磨豆?jié){能保留大豆中的優(yōu)質(zhì)蛋白、大豆異黃酮等活性成分，避免高溫加工導(dǎo)致的營(yíng)養(yǎng)流失。

2、促進(jìn)消化

現(xiàn)磨豆?jié){中的膳食纖維更完整，有助于維持腸道菌群平衡，改善胃腸蠕動(dòng)功能。

3、控制糖分

自制豆?jié){可避免市售飲品中添加糖分過(guò)量的問(wèn)題，適合需要控制血糖的人群飲用。

4、膳食多樣

豆?jié){機(jī)可制作多種谷物飲品，幫助補(bǔ)充植物蛋白和微量元素，豐富日常飲食結(jié)構(gòu)。

使用豆?jié){機(jī)時(shí)建議選擇非轉(zhuǎn)基因大豆，飲用前充分煮沸消除抗?fàn)I養(yǎng)因子，搭配其他食物保證營(yíng)養(yǎng)均衡。

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