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芒果和菠蘿可以同食嗎？

病情描述:
看望朋友時(shí)買了芒果和菠蘿，擔(dān)心兩種水果相克，兩個(gè)水果可以同時(shí)吃嗎？
共1個(gè)回答
朱明煒 主任醫(yī)師 去掛號(hào)
北京醫(yī)院 三甲 營(yíng)養(yǎng)科

芒果和菠蘿一般可以同食，兩者搭配不會(huì)產(chǎn)生毒性反應(yīng)，但需注意食用量及個(gè)體差異。

芒果與菠蘿均含有豐富的維生素C、膳食纖維及多種礦物質(zhì)，搭配食用有助于促進(jìn)消化、增強(qiáng)免疫力。芒果中的芒果苷與菠蘿中的菠蘿蛋白酶在適量攝入時(shí)可協(xié)同發(fā)揮抗氧化作用，且兩者酸甜口感互補(bǔ)能提升食欲。胃腸功能正常者空腹或餐后少量同食通常無不適，建議將兩者切塊混合制成水果沙拉，或搭配酸奶降低酸性刺激。

部分人群同時(shí)食用可能出現(xiàn)舌麻、口腔黏膜刺痛等不適，這與菠蘿蛋白酶分解蛋白質(zhì)的活性及芒果致敏性有關(guān)。胃腸敏感者過量同食可能誘發(fā)腹痛、腹瀉，因兩種水果的有機(jī)酸和纖維素共同刺激腸蠕動(dòng)。建議初次嘗試者先少量進(jìn)食，食用后可用淡鹽水漱口緩解口腔不適。糖尿病患者需控制總量，避免糖分?jǐn)z入超標(biāo)。

日常食用需選擇成熟新鮮的芒果和菠蘿，避免與辛辣食物同食加重黏膜刺激。出現(xiàn)嚴(yán)重過敏反應(yīng)如皮疹、呼吸困難應(yīng)立即就醫(yī)。特殊人群建議在兩餐之間少量分次食用，并觀察身體反應(yīng)調(diào)整攝入量。

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