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紫菜有什么功效?

患者:女,23歲

病情描述:
我們在日常生活中吃的紫菜,有什么作用功效呢?
共1個(gè)回答
朱明煒 主任醫(yī)師 去掛號
北京醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科

紫菜富含多種營養(yǎng)素,具有促進(jìn)甲狀腺健康、改善貧血、增強(qiáng)免疫力、保護(hù)心血管等功效,適量食用有助于維持身體機(jī)能。

1、促進(jìn)甲狀腺健康

紫菜含有豐富的碘元素,是合成甲狀腺激素的重要原料,適量食用可幫助預(yù)防甲狀腺功能減退,維持正常代謝水平。

2、改善貧血

紫菜中鐵元素含量較高,能夠促進(jìn)血紅蛋白合成,對缺鐵性貧血有輔助改善作用,建議搭配維生素C食物提高吸收率。

3、增強(qiáng)免疫力

紫菜中的多糖類物質(zhì)具有免疫調(diào)節(jié)功能,所含的維生素A和鋅元素可增強(qiáng)機(jī)體抗病能力,減少呼吸道感染概率。

4、保護(hù)心血管

紫菜含有的?;撬岷蚈mega-3脂肪酸有助于降低血液黏稠度,調(diào)節(jié)血脂水平,對預(yù)防動(dòng)脈粥樣硬化有一定幫助。

紫菜可涼拌或煮湯食用,每日建議攝入量不超過5克干品,甲狀腺功能亢進(jìn)患者及海鮮過敏者應(yīng)謹(jǐn)慎食用。

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