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懷孕可以吃螃蟹嗎？

患者：女，29歲

病情描述:
我懷孕2個(gè)月了，婆婆今天買了幾只螃蟹回來(lái)，懷孕可以吃螃蟹嗎？
共1個(gè)回答
朱明煒 主任醫(yī)師 去掛號(hào)
北京醫(yī)院 三甲 營(yíng)養(yǎng)科

孕婦可以適量吃螃蟹，但需注意新鮮度和食用量。螃蟹富含優(yōu)質(zhì)蛋白、維生素B12和鋅等營(yíng)養(yǎng)素，但過(guò)量食用可能增加胃腸負(fù)擔(dān)或引發(fā)過(guò)敏反應(yīng)。

螃蟹肉質(zhì)細(xì)嫩且營(yíng)養(yǎng)豐富，其蛋白質(zhì)易被人體利用，有助于胎兒發(fā)育。維生素B12可預(yù)防孕期貧血，鋅元素對(duì)免疫系統(tǒng)和胎兒神經(jīng)系統(tǒng)發(fā)育有積極作用。選擇鮮活螃蟹并徹底蒸熟可降低寄生蟲(chóng)風(fēng)險(xiǎn)，建議單次食用量不超過(guò)100克，每周不超過(guò)2次。搭配姜醋汁食用能中和寒性，胃腸功能較弱的孕婦可減少食用頻率。

部分孕婦食用后可能出現(xiàn)皮膚瘙癢、腹瀉等過(guò)敏癥狀，既往有海鮮過(guò)敏史者應(yīng)避免食用。螃蟹中嘌呤含量較高，合并妊娠期高尿酸血癥的孕婦需嚴(yán)格控制攝入。死蟹會(huì)產(chǎn)生組胺毒素，即使煮熟仍可能引發(fā)中毒，須確保螃蟹鮮活。若食用后出現(xiàn)劇烈腹痛或蕁麻疹，應(yīng)立即停止食用并就醫(yī)。

孕期飲食需保持營(yíng)養(yǎng)均衡，螃蟹可作為蛋白質(zhì)來(lái)源之一但不宜過(guò)量。建議首次嘗試時(shí)先少量食用并觀察身體反應(yīng)，同時(shí)避免與柿子、濃茶等同食影響營(yíng)養(yǎng)吸收。定期產(chǎn)檢時(shí)可與醫(yī)生溝通飲食結(jié)構(gòu)，根據(jù)個(gè)體體質(zhì)調(diào)整海鮮攝入方案。

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