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減肥的人適合吃蛋黃醬嗎?

患者:女,27歲

病情描述:
我很喜歡吃蛋黃醬,但是最近在減肥,聽說(shuō)蛋黃醬熱量很高,不適合減肥的人吃,是這樣嗎?
共1個(gè)回答
朱明煒 主任醫(yī)師 去掛號(hào)
北京醫(yī)院 三甲 營(yíng)養(yǎng)科

減肥期間可以少量食用蛋黃醬,但需嚴(yán)格控制攝入量。蛋黃醬主要由植物油、蛋黃和調(diào)味料制成,熱量較高,每100克約含680千卡,過(guò)量食用可能影響減重效果。

1、熱量控制

蛋黃醬屬于高熱量調(diào)味品,減肥期間建議每日攝入不超過(guò)15克,可搭配蔬菜沙拉增加飽腹感。

2、營(yíng)養(yǎng)替代

可用希臘酸奶、牛油果泥或低脂奶酪替代蛋黃醬,既能滿足口感需求又降低熱量攝入。

3、成分選擇

選購(gòu)時(shí)注意營(yíng)養(yǎng)成分表,優(yōu)先選擇低脂版或橄欖油基底的蛋黃醬,避免含反式脂肪酸的產(chǎn)品。

4、搭配方式

建議與高纖維食物如全麥面包、生菜等搭配食用,延緩血糖上升速度,減少脂肪堆積。

減肥期間應(yīng)保持飲食多樣化,蛋黃醬并非完全禁忌但需適量,同時(shí)配合規(guī)律運(yùn)動(dòng)才能達(dá)到理想減重效果。

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