一级片免费观看,国产特黄特色大片免费视频,av资源在线播放,黄色录像a级片,国产精品黄,特级丰满少妇**aa爱毛片,毛片黄色一级

煲湯時(shí)溫度多少合適?

病情描述:
煲湯的時(shí)候有時(shí)要用大火,有時(shí)用小火。請(qǐng)問煲湯時(shí)溫度多少合適?
共2個(gè)回答
陳啟眾 副主任醫(yī)師 去掛號(hào)
寧夏醫(yī)科大學(xué)總醫(yī)院 三甲 營(yíng)養(yǎng)科
一般而言,60℃—80℃溫度易引起部分維生素破壞,而煲湯時(shí)食物溫度應(yīng)該長(zhǎng)時(shí)間維持在85℃—100℃。因此,煨湯火候的要訣是大火燒沸,小火慢煨。這樣可使食物蛋白質(zhì)浸出物等鮮香物質(zhì)盡可能地溶解出來,使湯既清澈,又濃醇。
謝琪 主任醫(yī)師 去掛號(hào)
桂林市人民醫(yī)院 三甲 營(yíng)養(yǎng)科
一般在80度左右比較合適,煲湯時(shí)候主要是大火燒開以后再用小火慢燉,這樣才可以使食物里面營(yíng)養(yǎng)充分燉煮出來,有很多食物里面含有維生素c或者是維生素b以及氨基酸營(yíng)養(yǎng)比較豐富,但都容易怕熱,如果溫度太高就會(huì)導(dǎo)致營(yíng)養(yǎng)損失掉,不能有效補(bǔ)充體內(nèi)需要營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。
相關(guān)推薦 健康資訊 精選問答

點(diǎn)擊查看更多>