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常吃芹菜可以抗癌嗎?

患者:女,33歲

病情描述:
我是聽別人說芹菜吃了可以抗癌,所以我才經(jīng)常買來吃,真的有用嗎?
共1個回答
朱明煒 主任醫(yī)師 去掛號
北京醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科

芹菜含有多種有益成分,但尚無明確證據(jù)表明其具有直接抗癌作用??拱┬Ч饕c芹菜素、膳食纖維、維生素C、抗氧化物質(zhì)等成分有關(guān)。

1、芹菜素

芹菜素是一種黃酮類化合物,體外實驗顯示可能抑制某些癌細胞增殖,但人體內(nèi)生物利用度較低,實際效果有限。

2、膳食纖維

芹菜富含膳食纖維,有助于維持腸道健康,可能降低結(jié)直腸癌風(fēng)險,但需要長期均衡飲食配合。

3、維生素C

維生素C具有抗氧化作用,可能幫助減少自由基損傷,但單獨依靠芹菜攝入量難以達到有效抗癌劑量。

4、抗氧化物質(zhì)

芹菜中的多酚類物質(zhì)能中和自由基,理論上可能降低氧化應(yīng)激導(dǎo)致的癌變風(fēng)險,但缺乏臨床研究支持。

建議將芹菜作為均衡飲食的一部分,配合多樣化蔬菜水果攝入,癌癥預(yù)防需結(jié)合健康生活方式和定期體檢。

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