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夏天適量吃草莓有助于補(bǔ)充維生素C、改善消化功能、保護(hù)心血管健康、促進(jìn)皮膚修復(fù)。草莓富含花青素、膳食纖維、鉀元素及天然抗氧化物質(zhì)。

1、補(bǔ)充維生素C

每100克草莓含維生素C約60毫克，有助于增強(qiáng)免疫力，促進(jìn)膠原蛋白合成，建議與獼猴桃等水果搭配食用。

2、改善消化功能

草莓中的膳食纖維可促進(jìn)胃腸蠕動(dòng)，緩解夏季常見便秘問題，但腹瀉期間應(yīng)減少攝入。

3、保護(hù)心血管

花青素和鉀元素協(xié)同作用，幫助調(diào)節(jié)血壓水平，對(duì)預(yù)防夏季高溫引發(fā)的心血管負(fù)擔(dān)有一定輔助作用。

4、促進(jìn)皮膚修復(fù)

所含鞣花酸能減少紫外線損傷，維生素E協(xié)同抗氧化，適合夏季防曬后食用，但過敏體質(zhì)需謹(jǐn)慎。

建議選擇新鮮草莓流水沖洗后食用，每日攝入量控制在200克以內(nèi)，胃腸敏感者可加熱制作果醬。草莓含草酸鈣，腎結(jié)石患者應(yīng)限制食用。