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油菜有哪些功效

患者：女，36歲

病情描述:
現(xiàn)在正是吃油菜的時候，我感覺還挺美味的，油菜都有哪些功效呢？
共1個回答
胡小翠 主任醫(yī)師 去掛號
湖南省腫瘤醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科

油菜富含多種營養(yǎng)素，具有促進消化、增強免疫力、保護視力、輔助降血脂等功效，適量食用有助于維持健康。

1、促進消化

油菜含有豐富的膳食纖維，能夠刺激胃腸蠕動，幫助緩解便秘問題，適合消化功能較弱的人群食用。

2、增強免疫

油菜中維生素C和胡蘿卜素含量較高，有助于提升機體抵抗力，減少感冒等常見疾病的發(fā)生概率。

3、保護視力

油菜富含葉黃素和玉米黃質，這兩種物質能夠幫助過濾藍光，減緩視網膜氧化損傷，對預防視力衰退有幫助。

4、調節(jié)血脂

油菜中的植物甾醇和亞油酸成分可以干擾膽固醇吸收，長期適量食用可能對維持血脂平衡產生積極影響。

建議將油菜與富含優(yōu)質蛋白的食物搭配食用，避免長時間高溫烹調以保留營養(yǎng)成分，特殊體質人群需注意過敏反應。

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