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桃子含鐵量高嗎

患者:女,32歲

病情描述:
我有些貧血,所以就想多吃含鐵量高的食物調(diào)補(bǔ),桃子是好的選擇嗎?
共1個回答
朱明煒 主任醫(yī)師 去掛號
北京醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科

桃子含鐵量不高,每100克桃子約含0.3毫克鐵。鐵含量較高的水果主要有桑葚、櫻桃、火龍果、鮮棗等,動物肝臟、紅肉、菠菜等食物補(bǔ)鐵效果更優(yōu)。

1、水果含鐵量

桃子屬于低鐵水果,其鐵含量僅為0.3毫克/100克,遠(yuǎn)低于桑葚(1.8毫克)、櫻桃(0.4毫克)等含鐵量較高的水果。

2、植物性鐵吸收

桃子中的鐵為非血紅素鐵,吸收率約3%-8%,建議搭配維生素C豐富的食物如柑橘促進(jìn)吸收,避免與茶、咖啡同食影響鐵利用。

3、補(bǔ)鐵優(yōu)選食物

動物性食物如豬肝(22.6毫克)、牛肉(3.3毫克)含血紅素鐵更易吸收,植物性食物中黑木耳(5.5毫克)、紫菜(54.9毫克)含鐵量較高。

4、缺鐵補(bǔ)充建議

確診缺鐵性貧血需遵醫(yī)囑補(bǔ)充鐵劑如硫酸亞鐵、富馬酸亞鐵、右旋糖酐鐵,日??稍黾蛹t肉、動物血制品攝入,定期監(jiān)測血紅蛋白水平。

健康人群通過均衡飲食即可滿足鐵需求,缺鐵患者應(yīng)優(yōu)先選擇高吸收率食物,長期嚴(yán)重貧血需及時就醫(yī)排查消化道出血等病因。

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