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水果應(yīng)該在餐前吃還是餐后吃？

病情描述:
每天早上我都會在吃早餐之前吃一個蘋果水果，應(yīng)該是在餐前吃還是飯后吃？
共1個回答
朱明煒 主任醫(yī)師 去掛號
北京醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科

水果可以在餐前或餐后食用，具體選擇取決于個體消化能力和健康需求。餐前吃有助于控制食欲，餐后吃可能減少血糖波動，胃腸敏感者建議餐后食用，糖尿病患者需注意搭配。

1、餐前吃：

空腹食用水果可促進膳食纖維吸收，幫助控制正餐進食量，適合減重人群，但胃腸功能較弱者可能引發(fā)不適。

2、餐后吃：

餐后1小時食用可減緩果糖吸收速度，降低血糖波動風(fēng)險，尤其適合糖尿病患者及胃酸分泌過多者。

3、特殊需求：

胃腸疾病患者建議將水果作為加餐，與主餐間隔2小時；需要補鐵的人群應(yīng)避免與高鐵食物同食，影響鐵吸收。

4、種類選擇：

高酸度水果如柑橘宜餐后食用，香蕉等富含抗性淀粉的水果適合餐前，莓果類含多酚物質(zhì)可隨時補充。

根據(jù)中國居民膳食指南，每日建議攝入200-350克新鮮水果，可分次食用，避免用果汁替代完整水果，注意清潔果皮殘留農(nóng)藥。

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