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鴿子的肝臟可以吃嗎?

患者:女,24歲

病情描述:
親戚送來很多的鴿子肝臟,鴿子的肝臟是可以吃的嗎?
共2個(gè)回答
陳啟眾 副主任醫(yī)師 去掛號(hào)
寧夏醫(yī)科大學(xué)總醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科
鴿子肝是可以吃的。鴿肝中含有最佳的膽素,可幫助人體很好地利用膽固醇,防止動(dòng)脈硬化。民間稱鴿子為“益血?jiǎng)游铩保?a href="http://www.sjzbaoyatu.com/k/mjpg89kaegy8hel.html" target="_blank">貧血的人食用后有助于恢復(fù)健康。
謝琪 主任醫(yī)師 去掛號(hào)
桂林市人民醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科
是不可以吃的,平常的時(shí)候可以喝一些鴿子湯,能夠起到補(bǔ)充自身營養(yǎng)物質(zhì)作用,因?yàn)轼澴釉谖桂B(yǎng)過程中會(huì)使用抗生素或者是藥物,而肝臟主要是解毒的,最好不要吃鴿子的肝臟,避免給自身帶來不良影響。吃鴿子時(shí)候也要將內(nèi)臟清理干凈,煮熟以后使用,避免引起細(xì)菌滋生。
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