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接觸鉛的人能喝牛奶嗎?

病情描述:
我的工作需要經(jīng)常接觸鉛,朋友說我這種工作的人不適合喝牛奶,是不是真的?
共1個回答
朱明煒 主任醫(yī)師 去掛號
北京醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科

接觸鉛的人可以適量喝牛奶,牛奶中的鈣和蛋白質(zhì)有助于減少鉛吸收,但需結(jié)合其他排鉛措施綜合干預(yù)。

1、減少鉛吸收

牛奶中的鈣與鉛在腸道競爭結(jié)合位點,降低鉛的生物利用率。建議每日飲用300-500毫升,同時增加綠葉蔬菜等富鈣食物攝入。

2、促進鉛排泄

優(yōu)質(zhì)蛋白可結(jié)合鉛形成可溶性復(fù)合物,經(jīng)腎臟排出。除牛奶外,可適量食用雞蛋、魚肉等優(yōu)質(zhì)蛋白來源。

3、營養(yǎng)支持

維生素C和維生素E能減輕鉛的氧化損傷。建議搭配柑橘類水果、堅果等抗氧化食物協(xié)同作用。

4、醫(yī)學(xué)干預(yù)

血鉛超標(biāo)時需遵醫(yī)囑使用依地酸鈣鈉、二巰丁二酸等驅(qū)鉛藥物,不可自行服用保健品替代治療。

接觸鉛后應(yīng)定期監(jiān)測血鉛水平,避免空腹飲用牛奶,同時減少動物內(nèi)臟等高鉛食物攝入,必要時在職業(yè)健康科進行專業(yè)排鉛治療。

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