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空腹喝牛奶對(duì)胃好嗎？

患者：女，25歲

病情描述:
我每天早上起來第一件事情就是刷牙然后喝牛奶，空腹喝牛奶對(duì)胃好嗎？
共1個(gè)回答
朱明煒 主任醫(yī)師 去掛號(hào)
北京醫(yī)院 三甲 營(yíng)養(yǎng)科

空腹喝牛奶對(duì)胃的影響因人而異，主要與個(gè)體乳糖耐受性、胃酸分泌狀況、消化功能以及牛奶溫度等因素有關(guān)。

1、乳糖不耐受

部分人群缺乏乳糖酶，空腹飲用牛奶可能導(dǎo)致乳糖無(wú)法分解，引發(fā)腹脹腹瀉。建議選擇低乳糖牛奶或搭配谷物食用。

2、胃酸分泌

空腹時(shí)胃酸濃度較高，牛奶中的蛋白質(zhì)可能形成凝塊影響消化。胃炎患者可能出現(xiàn)反酸癥狀，建議少量分次飲用。

3、消化功能

健康人群空腹飲用常溫牛奶通常無(wú)礙，但冷藏牛奶可能刺激胃腸蠕動(dòng)加速。消化不良者應(yīng)避免空腹大量飲用。

4、營(yíng)養(yǎng)吸收

牛奶中的鈣質(zhì)在胃酸環(huán)境下吸收率較高，但空腹時(shí)蛋白質(zhì)可能被優(yōu)先供能。搭配碳水化合物可提高營(yíng)養(yǎng)利用率。

飲用前可先食用面包等食物緩沖，選擇溫?zé)崤Ｄ谈谖改c健康，出現(xiàn)持續(xù)不適需排查慢性胃炎等疾病。

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