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高油脂的魚類有哪些?

患者:女,25歲

病情描述:
今天看到說(shuō)有報(bào)道指出人類應(yīng)該吃高油脂的魚肉,那么哪些魚類屬于高油脂的呢?
共1個(gè)回答
胡小翠 主任醫(yī)師 去掛號(hào)
湖南省腫瘤醫(yī)院 三甲 營(yíng)養(yǎng)科

高油脂的魚類主要有三文魚、金槍魚、沙丁魚、鱈魚等,適量食用有助于補(bǔ)充優(yōu)質(zhì)蛋白和omega-3脂肪酸。

一、三文魚

三文魚富含不飽和脂肪酸,適合清蒸或低溫烹飪,避免營(yíng)養(yǎng)流失。

二、金槍魚

金槍魚脂肪含量較高,建議選擇水浸罐頭減少油脂攝入,每周食用不超過(guò)兩次。

三、沙丁魚

沙丁魚含鈣量豐富,連骨食用可提升鈣質(zhì)吸收,適合烤制或制作沙拉。

四、鱈魚

魚肝油含量高,烹飪時(shí)建議搭配檸檬汁去腥,注意控制單次食用量。

高脂魚類需注意新鮮度與食用量,過(guò)敏體質(zhì)者應(yīng)謹(jǐn)慎嘗試,心血管疾病患者需遵醫(yī)囑控制攝入。

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