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酸奶可以和什么搭配在一起吃？

患者：男，28歲

病情描述:
我看電視上說酸奶很有營養(yǎng)，最好每天都喝，那酸奶搭配什么在一起吃比較好？
共1個回答
胡小翠 主任醫(yī)師 去掛號
湖南省腫瘤醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科

酸奶可與西藍(lán)花、燕麥、藍(lán)莓、堅果等食物搭配食用，也可遵醫(yī)囑與乳酸菌素片、雙歧桿菌三聯(lián)活菌散、枯草桿菌二聯(lián)活菌顆粒、酪酸梭菌活菌散等藥物聯(lián)用。

一、食物

1. 西藍(lán)花

西藍(lán)花富含膳食纖維和維生素C，與酸奶同食有助于促進(jìn)胃腸蠕動。

2. 燕麥

燕麥含有β-葡聚糖，搭配酸奶可延緩胃排空時間，增強(qiáng)飽腹感。

3. 藍(lán)莓

藍(lán)莓中的花青素與酸奶蛋白結(jié)合，能提高抗氧化物質(zhì)生物利用率。

4. 堅果

堅果提供優(yōu)質(zhì)蛋白和健康脂肪，與酸奶搭配可形成互補(bǔ)型氨基酸譜。

二、藥物

1. 乳酸菌素片

需在醫(yī)生指導(dǎo)下與酸奶間隔服用，避免活菌制劑重復(fù)補(bǔ)充。

2. 雙歧桿菌三聯(lián)活菌散

聯(lián)合使用時應(yīng)注意藥物儲存溫度，防止益生菌失活。

3. 枯草桿菌二聯(lián)活菌顆粒

與含抗生素的酸奶同服需間隔2小時，避免藥效降低。

4. 酪酸梭菌活菌散

消化道潰瘍患者使用前應(yīng)咨詢醫(yī)師，防止胃酸過度分泌。

酸奶搭配需考慮個體耐受性，乳糖不耐受者應(yīng)選擇無乳糖酸奶，過敏體質(zhì)者避免與已知過敏原同食。

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