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吃魚能夠促進(jìn)心血管健康嗎？

患者：女，28歲

病情描述:
我以前很喜歡吃肉，結(jié)果就引發(fā)了心血管方面的毛病，同事說吃魚可以促進(jìn)心血管健康，真的嗎？
共1個(gè)回答
朱明煒 主任醫(yī)師 去掛號(hào)
北京醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科

吃魚有助于促進(jìn)心血管健康，主要與富含歐米伽3脂肪酸、優(yōu)質(zhì)蛋白、維生素D、硒等營養(yǎng)素有關(guān)。

1、歐米伽3脂肪酸

深海魚類如三文魚、沙丁魚含有豐富歐米伽3脂肪酸，可降低血液甘油三酯水平，減少動(dòng)脈粥樣硬化風(fēng)險(xiǎn)。建議每周食用2-3次。

2、優(yōu)質(zhì)蛋白

魚類蛋白易消化吸收且膽固醇含量低，能維持血管彈性。鱈魚、鱸魚等白肉魚適合心血管疾病患者食用。

3、維生素D

三文魚、金槍魚等富含維生素D，可調(diào)節(jié)血壓和血管鈣化。缺乏維生素D人群可通過魚類補(bǔ)充。

4、硒元素

帶魚、黃花魚含硒量高，具有抗氧化作用，能減輕血管內(nèi)皮氧化損傷。建議與蔬菜搭配食用增強(qiáng)吸收。

選擇清蒸、水煮等低油烹飪方式，避免與高鹽腌制食品同食，心血管高風(fēng)險(xiǎn)人群需在醫(yī)生指導(dǎo)下制定飲食計(jì)劃。

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