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早上要怎樣飲食健康？

患者：男，27歲

病情描述:
我早上做了些稀粥，還有些饅頭和油條，這樣吃健康嗎？
共1個回答
朱明煒 主任醫(yī)師 去掛號
北京醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科

健康早餐可通過均衡搭配全谷物、優(yōu)質(zhì)蛋白、新鮮蔬果及適量堅果實現(xiàn)，主要方法有{粗細搭配}、{控制糖鹽}、{定時定量}、{避免油膩}。

1、粗細搭配

選擇燕麥、全麥面包等全谷物為主食，搭配小米粥或雜糧饅頭，有助于穩(wěn)定血糖并提供持久能量。

2、控制糖鹽

減少培根、醬菜等高鹽食品攝入，避免糕點、含糖飲料，優(yōu)先選擇水煮蛋、無糖豆?jié){等低加工食品。

3、定時定量

起床后1小時內(nèi)進食，熱量占全天25%-30%，建議固定用餐時間以培養(yǎng)胃腸規(guī)律蠕動習(xí)慣。

4、避免油膩

油條、煎餅等高脂食物可能加重晨起消化負擔，可采用蒸煮方式處理食材，如雞蛋羹、清蒸紅薯等。

長期保持早餐食物多樣化，適當增加乳制品補充鈣質(zhì)，餐后適度活動幫助消化吸收。

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