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米飯吃多了會(huì)胖嗎

患者：女，24歲

病情描述:
最近我想減肥，不愛(ài)運(yùn)動(dòng)，希望通過(guò)少吃米飯來(lái)實(shí)現(xiàn)，這可能嗎？
共1個(gè)回答
朱明煒 主任醫(yī)師 去掛號(hào)
北京醫(yī)院 三甲 營(yíng)養(yǎng)科

米飯吃多了可能導(dǎo)致體重增加。體重變化主要與總熱量攝入、身體代謝率、運(yùn)動(dòng)消耗量、個(gè)體消化吸收差異等因素有關(guān)。

1、總熱量攝入

米飯作為高碳水化合物食物，過(guò)量食用會(huì)使每日總熱量超過(guò)身體需求，多余熱量轉(zhuǎn)化為脂肪儲(chǔ)存。

2、身體代謝率

基礎(chǔ)代謝率較低的人群更易因碳水化合物過(guò)量攝入導(dǎo)致脂肪堆積，建議結(jié)合有氧運(yùn)動(dòng)提升代謝效率。

3、運(yùn)動(dòng)消耗量

體力活動(dòng)不足時(shí)，米飯中的葡萄糖無(wú)法被充分消耗，會(huì)通過(guò)肝臟轉(zhuǎn)化為甘油三酯儲(chǔ)存在脂肪細(xì)胞中。

4、消化吸收差異

個(gè)體對(duì)碳水化合物的消化吸收效率不同，胰島素敏感度較低者更易出現(xiàn)餐后血糖波動(dòng)和脂肪合成。

建議選擇糙米等低升糖指數(shù)主食，控制單次攝入量在150-200克，搭配足量蔬菜和優(yōu)質(zhì)蛋白，保持規(guī)律運(yùn)動(dòng)習(xí)慣。

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