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黑米有什么營(yíng)養(yǎng)價(jià)值呢?

患者:女,25歲

病情描述:
每天早上,我都會(huì)煮一些黑米,想知道黑米有什么營(yíng)養(yǎng)價(jià)值呢?
共1個(gè)回答
謝琪 主任醫(yī)師 去掛號(hào)
桂林市人民醫(yī)院 三甲 營(yíng)養(yǎng)科
黑米所含錳、鋅、銅等礦物質(zhì)比大米高1-3倍;更含有大米所缺乏的維生素B、葉綠素、花青素、胡蘿卜素及強(qiáng)心甙等特殊成分。含有大量的維生素B群,可以抑制黑色素的形成。
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