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不吃碳水對(duì)身體有傷害嗎？

病情描述:
我在減肥期間很少吃碳水的東西，不吃碳水對(duì)身體有傷害嗎？
共1個(gè)回答
朱明煒 主任醫(yī)師 去掛號(hào)
北京醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科

不吃碳水可能對(duì)身體造成傷害，具體影響與個(gè)體健康狀況和碳水?dāng)z入量有關(guān)。長期完全戒斷碳水可能導(dǎo)致能量不足、代謝紊亂、胃腸功能異常、情緒波動(dòng)及營養(yǎng)失衡等問題。

碳水是人體主要能量來源，完全斷絕攝入會(huì)導(dǎo)致機(jī)體被迫分解脂肪和蛋白質(zhì)供能，可能引發(fā)低血糖、頭暈乏力等癥狀。長期缺乏碳水可能影響大腦功能，導(dǎo)致注意力不集中、記憶力下降。腸道菌群依賴膳食纖維維持平衡，戒斷碳水可能引發(fā)便秘或腹瀉。部分人群可能出現(xiàn)情緒低落、易怒等心理變化，與血清素合成減少有關(guān)。女性長期低碳水可能引起月經(jīng)紊亂甚至閉經(jīng)。

采用低碳水飲食時(shí)若保留適量全谷物、薯類等優(yōu)質(zhì)碳水來源，通常不會(huì)產(chǎn)生明顯危害。生酮飲食等特殊模式需在醫(yī)生指導(dǎo)下短期進(jìn)行，需監(jiān)測血酮水平。糖尿病患者突然減少碳水可能誘發(fā)低血糖昏迷。運(yùn)動(dòng)員或重體力勞動(dòng)者對(duì)碳水需求較高，強(qiáng)行戒斷可能影響運(yùn)動(dòng)表現(xiàn)。存在肝腎功能異常者需謹(jǐn)慎調(diào)整碳水比例。

建議根據(jù)體重、活動(dòng)量等個(gè)體差異調(diào)整碳水?dāng)z入比例，優(yōu)先選擇燕麥、糙米等低升糖指數(shù)食物。若出現(xiàn)心悸、手抖等低血糖癥狀應(yīng)及時(shí)補(bǔ)充碳水，長期飲食調(diào)整前應(yīng)咨詢營養(yǎng)師或醫(yī)生評(píng)估風(fēng)險(xiǎn)。

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