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五谷雜糧都有哪些食物呢?

患者:女,32歲

病情描述:
在網(wǎng)上看說平時飲食吃五谷雜糧,對身體比較好,想知道五谷雜糧都有哪些食物呢?
共1個回答
胡小翠 主任醫(yī)師 去掛號
湖南省腫瘤醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科

五谷雜糧主要包括稻谷、小麥、玉米、大豆、薯類等食物,常見的有糙米、燕麥、蕎麥、高粱、小米、黑米、紅豆、綠豆、黃豆、黑豆、紅薯、紫薯等。

1、稻谷類

稻谷類包括糙米、黑米、紅米等未精加工的米類,保留了更多膳食纖維和維生素。

2、麥類

麥類主要有小麥、燕麥、蕎麥、大麥等,富含B族維生素和礦物質(zhì)。

3、豆類

豆類包含黃豆、黑豆、紅豆、綠豆等,是優(yōu)質(zhì)植物蛋白的重要來源。

4、薯類

薯類有紅薯、紫薯、馬鈴薯等,含有豐富的淀粉和膳食纖維。

建議日常飲食中適當(dāng)搭配不同種類的五谷雜糧,保證營養(yǎng)均衡攝入,同時注意根據(jù)個人體質(zhì)選擇合適的種類和食用量。

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