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防治缺鐵性貧血吃什么好呢？

患者：女，30歲

病情描述:
我有嚴(yán)重的缺鐵性貧血，防治缺鐵性貧血吃什么食物才好呢？
共1個回答
胡小翠 主任醫(yī)師 去掛號
湖南省腫瘤醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科

防治缺鐵性貧血可以適量吃動物肝臟、紅肉、菠菜、黑木耳、紅棗等食物，也可以遵醫(yī)囑使用硫酸亞鐵片、右旋糖酐鐵口服液、蛋白琥珀酸鐵口服溶液、多糖鐵復(fù)合物膠囊、富馬酸亞鐵顆粒等藥物。建議及時就醫(yī)，在醫(yī)生指導(dǎo)下結(jié)合飲食與藥物干預(yù)。

一、食物

動物肝臟富含血紅素鐵，吸收率較高，如豬肝每100克含鐵量超過20毫克，建議每周食用1-2次，烹飪時避免高溫油炸以減少營養(yǎng)流失。紅肉中的牛肉、羊肉鐵含量豐富，且含有促進(jìn)鐵吸收的優(yōu)質(zhì)蛋白，每日攝入50-75克為宜，但需注意控制飽和脂肪攝入量。菠菜含有非血紅素鐵和維生素C，焯水后涼拌可減少草酸對鐵吸收的干擾，建議搭配富含維生素C的柑橘類水果食用。黑木耳含鐵量是豬肝的7倍，干燥狀態(tài)下每100克含鐵約185毫克，泡發(fā)后涼拌或炒食均可，但需注意充分泡發(fā)去除雜質(zhì)。紅棗作為傳統(tǒng)補(bǔ)血食材，含鐵量雖不及動物性食物，但富含環(huán)磷酸腺苷可促進(jìn)造血功能，每日食用5-10顆為宜。

二、藥物

硫酸亞鐵片是臨床常用補(bǔ)鐵劑，適用于單純性缺鐵性貧血，可能引起胃腸刺激癥狀，需餐后服用并避免與鈣劑同服。右旋糖酐鐵口服液吸收率較高，適合胃腸功能較弱者，用藥期間可能出現(xiàn)牙齒染色現(xiàn)象。蛋白琥珀酸鐵口服溶液以蛋白為載體減少胃腸道反應(yīng)，適用于妊娠期貧血患者，服用后可能出現(xiàn)黑便屬正?，F(xiàn)象。多糖鐵復(fù)合物膠囊含鐵量高且副作用較小，適合長期貧血患者，但需定期監(jiān)測血清鐵蛋白水平。富馬酸亞鐵顆粒適合兒童缺鐵性貧血，口感較好但需嚴(yán)格遵醫(yī)囑控制劑量，過量可能引起中毒反應(yīng)。

日常飲食中可增加維生素C豐富的水果如橙子、獼猴桃以促進(jìn)鐵吸收，避免濃茶、咖啡等含多酚類物質(zhì)飲品干擾鐵質(zhì)吸收。烹飪建議使用鐵鍋并適當(dāng)增加酸性食材如番茄、醋來提高鐵溶出率。長期素食者需定期檢測血常規(guī)，必要時在醫(yī)生指導(dǎo)下補(bǔ)充鐵劑。貧血癥狀改善后仍需維持補(bǔ)鐵2-3個月以補(bǔ)充儲存鐵，期間每月復(fù)查血紅蛋白指標(biāo)。運(yùn)動時注意循序漸進(jìn)，避免突然增加運(yùn)動量導(dǎo)致缺氧癥狀加重。

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