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午餐怎樣才算吃好?

患者:女,37歲

病情描述:
平時吃午餐都比較隨便,吃飽就行,但是營養(yǎng)上不太重視,要怎么吃午餐才算吃好吃健康?
共1個回答
朱明煒 主任醫(yī)師 去掛號
北京醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科

午餐吃好需兼顧營養(yǎng)均衡與適量攝入,主要有食物種類豐富、葷素搭配合理、控制進食速度、避免過量進食等要點。

1、食物多樣

每天攝入12種以上食物,主食選擇全谷物或薯類,搭配優(yōu)質(zhì)蛋白和深色蔬菜,有助于補充維生素和礦物質(zhì)。

2、葷素平衡

動物性食物與植物性食物比例建議1:3,優(yōu)先選擇魚禽類瘦肉,搭配豆制品和堅果類食物。

3、細(xì)嚼慢咽

每口食物咀嚼20-30次,用餐時間控制在20-30分鐘,可促進消化吸收并預(yù)防胃腸不適。

4、七分飽腹

進食至輕微飽腹感即可停止,避免高油高鹽食物,餐后可適量活動幫助消化。

建議午餐后散步10-15分鐘,避免立即午睡,注意根據(jù)個人體質(zhì)調(diào)整食物種類和份量。

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