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食用含鐵食品好嗎?

患者:女,34歲

病情描述:
今天姑姑買了好多含鐵的食品,食用富鐵食品好嗎?
共1個回答
朱明煒 主任醫(yī)師 去掛號
北京醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科

食用含鐵食品對身體有益,但需注意適量攝入。

鐵是人體必需的微量元素,參與血紅蛋白合成和氧氣運輸。適量攝入含鐵食品有助于預(yù)防缺鐵性貧血,改善疲勞、頭暈等癥狀。動物肝臟、紅肉、菠菜等食物富含鐵元素,其中動物性鐵更易被人體吸收。維生素C可促進鐵吸收,搭配食用效果更佳。鐵攝入不足可能導(dǎo)致貧血,但過量攝入也可能引發(fā)胃腸不適或鐵過載。孕婦、兒童及貧血患者對鐵的需求量較高,需在醫(yī)生指導(dǎo)下調(diào)整飲食。烹飪時避免與咖啡、濃茶同食,以免影響鐵吸收。定期體檢可幫助監(jiān)測體內(nèi)鐵含量,確保健康水平。

日常飲食中可交替選擇不同含鐵食材,避免單一來源導(dǎo)致營養(yǎng)失衡。烹飪時盡量采用清蒸、快炒等方式減少營養(yǎng)流失。出現(xiàn)持續(xù)乏力、面色蒼白等貧血癥狀時,應(yīng)及時就醫(yī)檢查。備孕女性及生長發(fā)育期兒童可遵醫(yī)囑適當(dāng)補充鐵劑,但不可自行長期服用。保持飲食多樣性,結(jié)合適量運動,有助于維持鐵代謝平衡。

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