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高膳食纖維食物需要多吃嗎?

病情描述:
水果、蔬菜都是屬于高膳食纖維的食物,為了身體健康,高膳食纖維食物需要多吃嗎?
共1個回答
朱明煒 主任醫(yī)師 去掛號
北京醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科

膳食纖維食物需要適量多吃,但過量攝入可能引起胃腸不適。膳食纖維有助于促進胃腸蠕動、調節(jié)血糖和血脂,但攝入過多可能導致腹脹、腹瀉或影響礦物質吸收。

膳食纖維分為可溶性和不可溶性兩類,可溶性膳食纖維在燕麥、蘋果、豆類等食物中含量較高,能夠延緩胃排空、降低膽固醇水平。不可溶性膳食纖維主要存在于全谷物、蔬菜和堅果中,可以增加糞便體積、促進排便。適量增加膳食纖維攝入對預防便秘、控制體重有一定幫助,但需要根據個體消化能力調整攝入量。膳食纖維的每日推薦攝入量為25-30克,可通過逐步增加全谷物、蔬菜水果和豆類的比例達到目標。突然大量增加膳食纖維可能刺激腸道,出現(xiàn)產氣增多或腹部不適。

部分人群需謹慎控制膳食纖維攝入量,如胃腸功能較弱者、炎癥性腸病患者或術后恢復期人群。這些情況下過量膳食纖維可能加重腹脹或腹瀉癥狀。存在腸梗阻風險的人群應嚴格限制粗纖維食物,避免誘發(fā)腸道堵塞。老年人因消化功能下降,可選擇煮軟的蔬菜或去皮水果獲取膳食纖維,減少對胃腸道的機械刺激。

增加膳食纖維時應保證充足飲水,每日飲水量建議達到1.5-2升,幫助纖維在腸道內膨脹發(fā)揮作用。同時注意膳食纖維來源多樣化,搭配優(yōu)質蛋白和健康脂肪保證營養(yǎng)均衡。若出現(xiàn)持續(xù)腹脹、排便習慣改變等不適,應及時調整飲食結構并咨詢營養(yǎng)師或醫(yī)生建議。

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