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發(fā)燒為什么不能吃雞蛋呢?

患者:男,26歲

病情描述:
我今天感冒發(fā)燒了,女朋友打電話來叫我別吃雞蛋,發(fā)燒為什么不能吃雞蛋呢?
共1個回答
朱明煒 主任醫(yī)師 去掛號
北京醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科

發(fā)燒期間一般可以適量吃雞蛋,但消化功能嚴重下降或?qū)﹄u蛋過敏時應(yīng)避免食用。雞蛋富含優(yōu)質(zhì)蛋白和微量元素,有助于補充營養(yǎng),但高蛋白食物可能加重胃腸負擔(dān)。

發(fā)燒時人體代謝加快,蛋白質(zhì)分解增加,適量攝入雞蛋可幫助維持機體修復(fù)能力。水煮蛋或蛋羹等易消化形式更適合發(fā)熱患者,避免油炸、煎炒等油膩做法。雞蛋中的卵磷脂和維生素A對呼吸道黏膜修復(fù)具有積極作用,體溫每升高1攝氏度,蛋白質(zhì)分解率可能上升明顯,此時每日1-2個雞蛋能彌補營養(yǎng)損失。

部分患者發(fā)熱伴隨嚴重腹瀉、嘔吐等消化系統(tǒng)癥狀時,暫時不宜食用雞蛋。蛋白質(zhì)消化過程會產(chǎn)生額外熱量,可能加重高熱不適感,此時可選擇米湯、藕粉等低渣流食。對雞蛋過敏人群可能出現(xiàn)皮疹加重或呼吸道水腫,需嚴格禁食蛋類及其制品。

發(fā)熱期間建議選擇清淡烹飪方式,將雞蛋與粥類搭配食用更易消化。持續(xù)高熱超過3天或伴有意識改變時,應(yīng)及時就醫(yī)排查感染源,在醫(yī)生指導(dǎo)下調(diào)整飲食方案?;謴?fù)期可逐步增加雞蛋攝入量,配合新鮮蔬菜水果補充維生素,促進機體康復(fù)。

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