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哪些螃蟹不能吃?

患者:女,37歲

病情描述:
我在收拾冰箱的時(shí)候,發(fā)現(xiàn)了一只凍螃蟹,老公說凍太久的螃蟹不能吃,我想知道還有哪些螃蟹是不能吃的?
共1個(gè)回答
謝琪 主任醫(yī)師 去掛號(hào)
桂林市人民醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科
螃蟹最好是吃新鮮的,要注意不食久存熟蟹,存放的熟螃蟹極易被細(xì)菌侵入而污染,因此,螃蟹宜現(xiàn)燒現(xiàn)吃,不要存放。萬一吃不完,剩下的一定要保存在干凈、陰涼通風(fēng)的地方(最好是冰箱中),吃時(shí)必須回鍋再煮熟蒸透。
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