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山藥有哪些營養(yǎng)?

患者:男,32歲

病情描述:
我早上會煮山藥吃,偶爾也會用山藥煮粥,不知道山藥有哪些營養(yǎng)?
共1個回答
馮淬靈 主任醫(yī)師 去掛號
北京大學人民醫(yī)院 三甲 中醫(yī)科
山藥的營養(yǎng)非常豐富,它含有蛋白質(zhì)、糖類、維生素脂肪、膽堿、淀粉酶等成分,還含有碘、鈣、鐵、磷等人體不可缺少的無機鹽和微量元素。
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