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鱈魚的脂肪含量高嗎

病情描述:
我不想吃任何高脂肪食物,鱈魚當(dāng)中的脂肪含量高嗎?
共1個(gè)回答
陳啟眾 副主任醫(yī)師 去掛號(hào)
寧夏醫(yī)科大學(xué)總醫(yī)院 三甲 營(yíng)養(yǎng)科
鱈魚是低蛋白肉食,鱈魚肉質(zhì)厚實(shí),細(xì)刺極少,肉味甘美。鱈魚肉中蛋白質(zhì)占16.8%,比三文魚、鯧魚、鰣魚、帶魚都高,而鱈魚肉中所含脂肪和鯊魚一樣,只有0.5%,要比三文魚低17倍,比帶魚低7倍。
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