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牛奶是高營養(yǎng)飲品嗎

患者：女，39歲

病情描述:
我早上沒時間做飯吃，就買了一箱牛奶準備當作早餐，牛奶屬于高營養(yǎng)飲品嗎？
共1個回答
朱明煒 主任醫(yī)師 去掛號
北京醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科

牛奶是高營養(yǎng)飲品，含有豐富的蛋白質、鈣、維生素D等多種人體必需的營養(yǎng)素。

牛奶中的蛋白質屬于優(yōu)質蛋白，包含人體所需的全部必需氨基酸，有助于肌肉生長和組織修復。每100毫升牛奶約含3-3.5克蛋白質，消化吸收率較高。鈣是牛奶的另一重要成分，每100毫升牛奶約含100-120毫克鈣，且鈣磷比例適宜，有利于骨骼健康。維生素D在牛奶中通常以強化形式存在，促進鈣的吸收利用。牛奶還含有維生素B2、維生素B12等B族維生素，參與能量代謝和神經系統(tǒng)功能。乳糖作為牛奶中的主要碳水化合物，能為人體提供能量，但乳糖不耐受者需注意選擇低乳糖或無乳糖牛奶。

牛奶雖營養(yǎng)豐富，但需注意適量飲用。建議成年人每日攝入300-500毫升牛奶或相當量的乳制品。過量飲用可能導致熱量攝入過多或胃腸不適。對牛奶蛋白過敏者應避免飲用牛奶，可選擇其他替代品如豆?jié){、杏仁奶等。選擇牛奶時應注意保質期和儲存條件，開封后需冷藏并在規(guī)定時間內飲用完畢。飲用牛奶時可搭配谷物、堅果等食物，提高營養(yǎng)吸收率。

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