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吃醋烹圓白菜會(huì)胖嗎

病情描述:
我很注意減肥期間的飲食,都是盡量吃的清淡一些,明天打算吃醋蒸圓白菜,吃這個(gè)會(huì)影響減肥嗎?
共1個(gè)回答
朱明煒 主任醫(yī)師 去掛號(hào)
北京醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科

吃醋烹圓白菜通常不會(huì)導(dǎo)致發(fā)胖。圓白菜熱量低且富含膳食纖維,醋能幫助調(diào)節(jié)血糖,合理食用有助于控制體重。

1、熱量分析

每100克圓白菜僅含約25千卡熱量,醋幾乎不含熱量,烹飪時(shí)用油量控制得當(dāng)不會(huì)增加過多熱量攝入。

2、膳食纖維

圓白菜含有豐富膳食纖維,能增強(qiáng)飽腹感并延緩胃排空,減少其他高熱量食物的攝入機(jī)會(huì)。

3、代謝影響

食醋中的醋酸可能通過抑制淀粉酶活性降低糖分吸收率,對(duì)血糖波動(dòng)有緩和作用。

4、食用建議

避免使用過量食用油烹調(diào),搭配優(yōu)質(zhì)蛋白食物可形成更均衡的營養(yǎng)組合。

建議將醋烹圓白菜作為減脂餐的配菜,注意整體飲食結(jié)構(gòu)平衡并配合適量運(yùn)動(dòng)。

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