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燕麥仁糯米粥怎么做更好吃呢?

患者:女,32歲

病情描述:
因?yàn)槁?tīng)說(shuō)燕麥仁糯米粥有減肥的作用,所以我也買了一些燕麥仁和糯米,準(zhǔn)備煮粥喝,這種粥怎么煮更好喝呢?
共1個(gè)回答
胡小翠 主任醫(yī)師 去掛號(hào)
湖南省腫瘤醫(yī)院 三甲 營(yíng)養(yǎng)科

燕麥仁糯米粥可通過(guò)調(diào)整食材比例、控制火候、添加配料、優(yōu)化烹飪順序等方式提升口感。

1. 食材比例

燕麥仁與糯米按1:2比例混合,浸泡30分鐘后煮制,可使粥體更綿密。

2. 火候控制

大火煮沸后轉(zhuǎn)小火慢燉40分鐘,期間需持續(xù)攪拌防止糊底。

3. 配料添加

起鍋前5分鐘加入紅棗或枸杞,既能增加甜味又保留營(yíng)養(yǎng)成分。

4. 烹飪順序

先煮糯米至半熟再放入燕麥仁,避免燕麥過(guò)度軟爛影響口感。

食用時(shí)可搭配少量堅(jiān)果碎增加層次感,糖尿病患者需注意控制攝入量。

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