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乳酸菌對身體有什么作用？

患者：女，28歲

病情描述:
我看到朋友最近在吃乳酸菌，還說對身體有作用，具體有什么作用？
共1個回答
胡小翠 主任醫(yī)師 去掛號
湖南省腫瘤醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科

乳酸菌對身體的作用主要有維持腸道菌群平衡、增強免疫力、促進消化吸收、改善乳糖不耐受癥狀、調(diào)節(jié)血脂代謝等。

1、維持腸道菌群平衡

乳酸菌通過競爭性抑制有害菌生長，幫助維持腸道微生態(tài)平衡。其代謝產(chǎn)生的乳酸和醋酸可降低腸道pH值，抑制致病菌繁殖。腸道菌群紊亂可能引起腹瀉、便秘等癥狀，補充乳酸菌有助于緩解功能性胃腸不適。

2、增強免疫力

乳酸菌能激活巨噬細胞和自然殺傷細胞活性，促進免疫球蛋白A分泌。腸道作為人體最大免疫器官，其菌群結(jié)構(gòu)直接影響免疫系統(tǒng)功能。臨床研究表明，特定乳酸菌株可降低呼吸道感染概率。

3、促進消化吸收

乳酸菌分泌的乳糖酶可分解乳制品中的乳糖，β-半乳糖苷酶能幫助分解復(fù)雜碳水化合物。這些酶類物質(zhì)可彌補人體消化酶不足，提高蛋白質(zhì)、鈣、鐵等營養(yǎng)素的生物利用率，改善營養(yǎng)吸收不良狀況。

4、改善乳糖不耐受

乳糖酶缺乏人群攝入乳制品后易出現(xiàn)腹脹腹瀉。乳酸菌發(fā)酵過程中會預(yù)分解部分乳糖，同時其持續(xù)分泌的乳糖酶可在腸道內(nèi)輔助消化乳糖。食用含保加利亞乳桿菌等菌株的發(fā)酵乳制品可顯著減輕癥狀。

5、調(diào)節(jié)血脂代謝

部分乳酸菌能分解膽汁酸鹽，促進肝臟將膽固醇轉(zhuǎn)化為膽汁酸排出體外。其產(chǎn)生的胞外多糖可與膽固醇結(jié)合，減少腸道吸收。長期攝入特定菌株對血清總膽固醇和低密度脂蛋白膽固醇具有調(diào)節(jié)作用。

日?？赏ㄟ^酸奶、奶酪、泡菜等發(fā)酵食品補充乳酸菌，建議選擇標注活菌數(shù)的產(chǎn)品并冷藏保存?？股刂委熎陂g應(yīng)間隔2小時服用益生菌制劑，避免與抗菌藥物直接接觸失活。存在嚴重免疫缺陷或腸道黏膜損傷者，使用益生菌前需咨詢醫(yī)生。維持多樣化飲食結(jié)構(gòu)，配合充足膳食纖維攝入，能為腸道益生菌提供更有利的生長環(huán)境。

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