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減肥不吃碳水是正確的選擇嗎?

患者:女,34歲

病情描述:
我在減肥的時候總是不吃碳水,這樣的選擇是正確的嗎?
共1個回答
胡小翠 主任醫(yī)師 去掛號
湖南省腫瘤醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科

減肥不吃碳水不是正確的選擇。碳水化合物是人體必需營養(yǎng)素,長期缺乏可能導致低血糖、代謝紊亂、肌肉流失、營養(yǎng)不良等問題。

1、能量供應不足

碳水化合物是大腦和紅細胞的主要能量來源,每日攝入量低于100克可能引發(fā)頭暈乏力,建議選擇全谷物等低升糖指數(shù)碳水。

2、代謝功能受損

極端低碳飲食會降低甲狀腺激素水平,導致基礎代謝率下降,后期容易反彈,可適量攝入薯類等復合碳水維持代謝。

3、肌肉組織流失

當糖原儲備耗盡時,身體會分解肌肉蛋白供能,建議運動人群每日至少保證每公斤體重2-3克碳水攝入。

4、營養(yǎng)失衡風險

谷物類食物富含B族維生素和膳食纖維,長期缺乏可能引發(fā)便秘、口角炎,可搭配藜麥、燕麥等營養(yǎng)密集型碳水。

建議采用中低碳水配合高蛋白飲食,每日碳水供能比不低于30%,優(yōu)先選擇豆類、根莖蔬菜等優(yōu)質(zhì)碳水來源,配合規(guī)律運動實現(xiàn)健康減重。

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