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西紅柿含有哪些有些成分

患者：女，22歲

病情描述:
到了西紅柿成熟的夏季，我基本每天都要買著吃，西紅柿當(dāng)中都含有哪些有效成分呢？
共1個(gè)回答
朱明煒 主任醫(yī)師 去掛號
北京醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科

西紅柿含有番茄紅素、維生素C、膳食纖維、鉀等營養(yǎng)成分，適量食用有助于補(bǔ)充人體所需營養(yǎng)。

1、番茄紅素

番茄紅素是強(qiáng)效抗氧化劑，有助于清除體內(nèi)自由基，降低心血管疾病風(fēng)險(xiǎn)。

2、維生素C

維生素C參與膠原蛋白合成，促進(jìn)鐵吸收，增強(qiáng)免疫功能。

3、膳食纖維

膳食纖維促進(jìn)胃腸蠕動(dòng)，幫助維持腸道健康，預(yù)防便秘。

4、鉀

鉀元素參與電解質(zhì)平衡，調(diào)節(jié)血壓和肌肉收縮功能。

建議選擇成熟新鮮的西紅柿食用，避免空腹大量進(jìn)食，胃腸功能較弱者需控制攝入量。

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