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花生可以養(yǎng)胃嗎？

病情描述:
天氣一冷，我就會(huì)胃痛，有時(shí)候還會(huì)拉肚子，朋友說這是胃寒導(dǎo)致的，讓我多吃花生，吃花生可以起到養(yǎng)胃的作用嗎？
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朱明煒 主任醫(yī)師 去掛號(hào)
北京醫(yī)院 三甲 營(yíng)養(yǎng)科

花生對(duì)胃腸健康有一定益處，但無法直接治療胃病。適量食用花生有助于保護(hù)胃黏膜、促進(jìn)消化液分泌，但過量可能加重胃腸負(fù)擔(dān)。

1、保護(hù)胃黏膜

花生富含不飽和脂肪酸和植物蛋白，能在胃部形成保護(hù)層，減少胃酸對(duì)胃壁的刺激。胃腸功能較弱者可每日食用10-15粒原味花生。

2、促進(jìn)消化

花生中的膳食纖維和脂肪能刺激膽汁分泌，幫助分解食物中的脂肪。建議選擇水煮或蒸制花生，避免油炸花生加重消化負(fù)擔(dān)。

3、營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充

花生含有維生素B族和鋅元素，有助于維持胃腸細(xì)胞正常代謝。胃病患者可將花生作為優(yōu)質(zhì)蛋白來源之一，配合其他易消化食物食用。

4、食用禁忌

胃潰瘍急性期、膽囊炎發(fā)作期應(yīng)避免食用花生。對(duì)花生過敏或存在嚴(yán)重胃食管反流者需遵醫(yī)囑控制攝入量。

胃腸功能異常者建議采用少食多餐方式，將花生磨成花生醬更易消化，同時(shí)需配合規(guī)范治療和定期復(fù)查。

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