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吃豬肉有什么好處

患者:男,35歲

病情描述:
我老公喜歡吃瘦肉,我經(jīng)常買,有時(shí)候還會(huì)把肉用來(lái)煲粥喝,經(jīng)常吃有什么好處?
共1個(gè)回答
朱明煒 主任醫(yī)師 去掛號(hào)
北京醫(yī)院 三甲 營(yíng)養(yǎng)科

適量吃豬肉有助于補(bǔ)充優(yōu)質(zhì)蛋白、鐵元素、B族維生素和鋅元素,可促進(jìn)肌肉合成、改善貧血并支持免疫系統(tǒng)功能,但需注意控制脂肪攝入量。

1、優(yōu)質(zhì)蛋白

豬肉富含人體必需氨基酸,其蛋白質(zhì)生物利用率高,有助于維持肌肉組織修復(fù)和生長(zhǎng)發(fā)育,適合術(shù)后恢復(fù)及健身人群。

2、鐵元素

豬肉中的血紅素鐵吸收率較高,能有效預(yù)防缺鐵性貧血,尤其對(duì)育齡女性和兒童有益,建議搭配維生素C食物促進(jìn)吸收。

3、B族維生素

豬肉含有維生素B1、B6和B12,可幫助維持神經(jīng)系統(tǒng)功能,參與能量代謝,缺乏可能導(dǎo)致腳氣病或周圍神經(jīng)病變。

4、鋅元素

豬肉是鋅的優(yōu)質(zhì)來(lái)源,鋅元素對(duì)味覺(jué)形成、傷口愈合和免疫功能有重要作用,缺鋅可能引起生長(zhǎng)遲緩和免疫力下降。

建議選擇瘦肉部位如里脊肉,每周攝入不超過(guò)500克,搭配蔬菜水果均衡飲食,高血壓或高血脂患者應(yīng)減少肥肉攝入。

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