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紅豆陳皮水的功效有哪些

患者：男，35歲

病情描述:
我做完手術(shù)后一直不想吃飯，老婆經(jīng)常給我做紅豆陳皮水喝，這樣喝有什么好處？
共1個回答
馮淬靈 主任醫(yī)師 去掛號
北京大學(xué)人民醫(yī)院 三甲 中醫(yī)科

紅豆陳皮水具有健脾祛濕、理氣消食、利水消腫等功效，主要由紅豆和陳皮兩種食材搭配而成。

1、健脾祛濕

紅豆陳皮水中的紅豆富含膳食纖維和鉀元素，有助于促進(jìn)胃腸蠕動，改善脾虛濕盛引起的食欲不振、腹脹等癥狀。陳皮所含的揮發(fā)油和橙皮苷能刺激消化液分泌，增強脾胃運化功能。兩者協(xié)同可緩解因濕氣過重導(dǎo)致的肢體困重、舌苔厚膩等表現(xiàn)，適合梅雨季節(jié)或長期處于潮濕環(huán)境的人群飲用。

2、理氣消食

陳皮中的檸檬烯等成分能調(diào)節(jié)胃腸平滑肌運動，緩解胃脘脹滿、噯氣等氣滯癥狀。紅豆所含的B族維生素可幫助分解食物中的碳水化合物，減少積食概率。飲用后對暴飲暴食后引起的消化不良有改善作用，但需注意避免空腹大量飲用，以免刺激胃黏膜。

3、利水消腫

紅豆含有豐富的皂角苷和鉀元素，能促進(jìn)體內(nèi)多余水分排出，對生理性水腫或輕微腎功能異常引起的水潴留有一定緩解效果。陳皮可增強毛細(xì)血管通透性，輔助改善局部水腫。該功效對久坐、妊娠期下肢浮腫者較為適用，但嚴(yán)重腎病或心源性水腫患者不宜依賴此方。

4、潤肺止咳

陳皮揮發(fā)油成分具有祛痰作用，能稀釋呼吸道分泌物，緩解痰多咳嗽。紅豆中的抗氧化物質(zhì)可減輕氣道炎癥反應(yīng)。對于感冒后期殘留的咳嗽或慢性支氣管炎患者的干咳癥狀有輔助改善作用，但需與藥物治療配合使用，不宜替代正規(guī)醫(yī)療措施。

5、調(diào)節(jié)血脂

紅豆中的植物甾醇和膳食纖維能抑制膽固醇吸收，陳皮所含的川陳皮素可促進(jìn)脂質(zhì)代謝。長期適量飲用對高脂血癥患者有一定輔助調(diào)理效果，但無法替代降脂藥物。飲用時建議控制添加糖量，避免影響功效。

紅豆陳皮水作為食療方，建議用30克紅豆與5克陳皮煮沸后小火慢燉40分鐘，每周飲用3-4次為宜。陰虛火旺者應(yīng)減少陳皮用量，糖尿病患者需注意控制攝入量。若出現(xiàn)胃腸不適或過敏反應(yīng)應(yīng)立即停用，癥狀持續(xù)需及時咨詢中醫(yī)師調(diào)整配伍。

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