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薏米怎么吃能減肥？

患者：女，26歲

病情描述:
我聽說薏米吃了能減肥，我剛好在減肥，想吃些什么薏米，該怎么吃？
共1個(gè)回答
宋觀禮 副主任醫(yī)師 去掛號(hào)
中國中醫(yī)科學(xué)院廣安門醫(yī)院 三甲 治未病中心

薏米可通過煮粥、打粉沖飲、搭配粗糧蒸飯、制作代餐糊等方式幫助減肥，其低熱量高纖維特性有助于增加飽腹感。

1、煮粥

薏米與紅豆或山藥同煮成粥，膳食纖維可延緩胃排空，減少熱量攝入。建議替代部分主食食用。

2、打粉沖飲

烘焙后研磨成粉，溫水沖泡飲用，薏米多糖成分可能幫助調(diào)節(jié)脂代謝。避免添加糖分以控制熱量。

3、粗糧蒸飯

與燕麥、糙米混合蒸煮，復(fù)合碳水化合物可穩(wěn)定血糖，減少脂肪囤積。建議每餐控制在50克以內(nèi)。

4、代餐糊

搭配奇亞籽、南瓜子制成糊狀食品，優(yōu)質(zhì)蛋白與不飽和脂肪酸能增強(qiáng)代謝效率。每日代一餐為宜。

食用薏米需配合運(yùn)動(dòng)及均衡飲食，脾胃虛寒者應(yīng)控制攝入量，出現(xiàn)腹脹需暫停食用并咨詢醫(yī)師。

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