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吃紅棗熬粥有益于血管通暢嗎?

患者:女,58歲

病情描述:
年齡大了血管容易硬化,問下吃紅棗熬粥有益于血管通暢嗎?
共1個回答
朱明煒 主任醫(yī)師 去掛號
北京醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科

吃紅棗熬粥通常有助于血管通暢,紅棗含有多種有益血管健康的營養(yǎng)成分。

紅棗富含維生素C、鐵元素和環(huán)磷酸腺苷等活性物質(zhì),這些成分能夠促進血紅蛋白合成,改善微循環(huán)。紅棗中的黃酮類化合物具有抗氧化作用,可以減少血管內(nèi)皮細胞損傷。與大米或小米熬煮后,紅棗中的水溶性膳食纖維能幫助降低血液黏稠度,這種烹飪方式使營養(yǎng)成分更易被吸收。長期適量食用紅棗粥對預(yù)防動脈粥樣硬化有輔助作用,特別適合中老年人群作為日常膳食。

部分人群食用紅棗可能出現(xiàn)胃腸不適或血糖波動。紅棗含糖量較高,糖尿病患者需控制攝入量。體質(zhì)燥熱者過量食用可能引發(fā)上火癥狀,表現(xiàn)為口干舌燥或便秘。紅棗皮較難消化,胃腸功能較弱者建議去皮熬煮。對紅棗過敏者會出現(xiàn)皮膚瘙癢或呼吸道癥狀,這類人群應(yīng)避免食用。

建議每周食用紅棗粥3-4次,每次不超過50克干棗量。搭配山楂、枸杞等食材可增強活血化瘀效果。出現(xiàn)血管疾病癥狀時須及時就醫(yī),飲食調(diào)理不能替代正規(guī)治療。保持低鹽低脂飲食和規(guī)律運動對血管健康同樣重要。

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