一级片免费观看,国产特黄特色大片免费视频,av资源在线播放,黄色录像a级片,国产精品黄,特级丰满少妇**aa爱毛片,毛片黄色一级

紫薯發(fā)芽之后對身體會有害嗎？

患者：男，25歲

病情描述:
紫薯放了很久，已經(jīng)長芽了。長芽了的紫薯會不會對身體造成什么影響呢？
共1個(gè)回答
朱明煒 主任醫(yī)師 去掛號
北京醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科

紫薯發(fā)芽后通常不建議食用，發(fā)芽可能導(dǎo)致龍葵堿等毒素含量升高，但毒性遠(yuǎn)低于馬鈴薯發(fā)芽。紫薯發(fā)芽多因儲存環(huán)境潮濕或溫度過高引起。

紫薯發(fā)芽后淀粉會轉(zhuǎn)化為糖類支持芽體生長，導(dǎo)致塊莖質(zhì)地變硬、口感變差。發(fā)芽部位及周圍組織可能出現(xiàn)木質(zhì)化，營養(yǎng)價(jià)值下降。家庭儲存時(shí)若發(fā)現(xiàn)紫薯表皮出現(xiàn)白色或淡紫色芽點(diǎn)，芽體長度不超過1厘米，徹底挖除發(fā)芽部位及周圍2厘米組織后，經(jīng)充分加熱仍可食用。但伴隨霉變、腐爛的紫薯須立即丟棄。

當(dāng)紫薯芽體超過3厘米或出現(xiàn)大面積發(fā)芽時(shí)，塊莖內(nèi)部可能已產(chǎn)生較多龍葵堿。這類物質(zhì)耐高溫且可能引發(fā)惡心腹痛等中毒反應(yīng)，尤其對于胃腸功能較弱者風(fēng)險(xiǎn)更高。若誤食發(fā)芽紫薯后出現(xiàn)唇舌麻木或嘔吐癥狀，應(yīng)立即就醫(yī)處理。紫薯儲存應(yīng)保持干燥通風(fēng)，溫度控制在10-15攝氏度可有效抑制發(fā)芽。

日常選購紫薯時(shí)應(yīng)挑選表皮光滑無損傷的個(gè)體，避免與蘋果香蕉等乙烯釋放量大的水果混放。短期保存可用報(bào)紙包裹后置于陰涼處，長期儲存建議用透氣網(wǎng)袋懸掛。食用前注意檢查是否有發(fā)芽或霉變現(xiàn)象，發(fā)芽紫薯不建議用于嬰幼兒輔食制作。

相關(guān)推薦 健康資訊 精選問答

點(diǎn)擊查看更多>