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為何說秋天吃紅豆可以養(yǎng)生?

患者:女,33歲

病情描述:
最近聽一個營養(yǎng)講座,說秋天吃紅豆可以養(yǎng)生,問下為什么?
共1個回答
朱明煒 主任醫(yī)師 去掛號
北京醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科

秋季食用紅豆有助于養(yǎng)生,紅豆富含膳食纖維、優(yōu)質蛋白、B族維生素和礦物質等營養(yǎng)成分,具有補血益氣、利水消腫、健脾養(yǎng)胃等功效。

1、補血益氣

紅豆含鐵量較高,有助于改善缺鐵性貧血,配合紅棗、桂圓等食材效果更佳。

2、利水消腫

紅豆中的鉀元素能幫助調節(jié)體內水分平衡,緩解秋燥引起的水腫問題。

3、健脾養(yǎng)胃

紅豆易消化吸收,所含膳食纖維能促進胃腸蠕動,改善秋季常見的消化不良。

4、增強免疫

紅豆中的鋅、硒等微量元素和植物蛋白有助于提升機體免疫力,預防秋季呼吸道疾病。

建議將紅豆與薏米、蓮子等食材搭配煮粥或煲湯,每周食用2-3次,濕熱體質者應控制食用量。

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