一级片免费观看,国产特黄特色大片免费视频,av资源在线播放,黄色录像a级片,国产精品黄,特级丰满少妇**aa爱毛片,毛片黄色一级

為什么香蕉會(huì)變黑？

患者：女，24歲

病情描述:
我發(fā)現(xiàn)買來的香蕉沒放幾天就變黑了，那么為什么香蕉會(huì)變黑？
共1個(gè)回答
朱明煒 主任醫(yī)師 去掛號(hào)
北京醫(yī)院 三甲 營(yíng)養(yǎng)科

香蕉變黑可能由氧化反應(yīng)、低溫凍傷、成熟過程、真菌感染等原因引起。

1. 氧化反應(yīng)：

香蕉表皮中的酚類物質(zhì)接觸空氣后發(fā)生酶促褐變，屬于正?，F(xiàn)象，不影響內(nèi)部果肉食用，可切除變黑部分后食用。

2. 低溫凍傷：

香蕉在12℃以下儲(chǔ)存時(shí)細(xì)胞膜破裂，釋放多酚氧化酶導(dǎo)致黑斑，應(yīng)將香蕉懸掛于陰涼通風(fēng)處保存。

3. 成熟過程：

香蕉成熟時(shí)淀粉轉(zhuǎn)化為糖分，表皮葉綠素降解顯現(xiàn)類胡蘿卜素顏色，可放入米缸加速成熟或冷藏延緩成熟。

4. 真菌感染：

炭疽病菌侵染會(huì)導(dǎo)致香蕉出現(xiàn)黑色圓形病斑，需丟棄霉變果實(shí)，儲(chǔ)存時(shí)避免擠壓碰撞。

建議選擇表皮完好、無機(jī)械傷的香蕉，成熟后盡快食用，已切開的香蕉可滴檸檬汁減緩氧化。

相關(guān)推薦 健康資訊 精選問答

點(diǎn)擊查看更多>