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秋季最進(jìn)補的食物是什么？

患者：女，35歲

病情描述:
脾胃消化吸收不太好，打算養(yǎng)養(yǎng)身體，秋季最進(jìn)補的是什么食物？
共1個回答
胡小翠 主任醫(yī)師 去掛號
湖南省腫瘤醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科

秋季適宜進(jìn)補的食物主要有山藥、蓮藕、銀耳、南瓜、核桃等。這些食物富含營養(yǎng)，有助于增強免疫力、潤燥養(yǎng)肺，適合秋季食用。

一、山藥

山藥含有豐富的淀粉酶、多酚氧化酶等物質(zhì)，有助于促進(jìn)消化吸收，改善胃腸功能。秋季食用山藥可以補脾養(yǎng)胃，增強體質(zhì)。山藥中的黏液蛋白有助于保護(hù)胃黏膜，適合脾胃虛弱的人群?？梢詫⑸剿幷糁蠛笾苯邮秤?，或者搭配其他食材燉湯。

二、蓮藕

蓮藕富含膳食纖維、維生素C和礦物質(zhì)，具有清熱潤肺、健脾開胃的功效。秋季氣候干燥，蓮藕可以幫助潤肺止咳，緩解秋燥帶來的不適。蓮藕可以生吃、炒食或燉湯，搭配排骨或雞肉燉湯效果更佳。

三、銀耳

銀耳含有豐富的膠質(zhì)蛋白和多種氨基酸，具有滋陰潤肺、養(yǎng)顏美容的作用。秋季食用銀耳可以緩解皮膚干燥、喉嚨干癢等癥狀。銀耳可以燉煮成甜湯或咸湯，搭配紅棗、枸杞等食材效果更好。

四、南瓜

南瓜富含β-胡蘿卜素、維生素A和膳食纖維，有助于增強免疫力、保護(hù)視力。秋季食用南瓜可以潤肺止咳，改善便秘問題。南瓜可以蒸煮、燉湯或制作成南瓜粥，適合全家人食用。

五、核桃

核桃含有豐富的不飽和脂肪酸、蛋白質(zhì)和維生素E，有助于補腦益智、增強記憶力。秋季食用核桃可以補腎強腰，緩解疲勞。核桃可以直接食用，也可以加入粥或糕點中，但需注意適量，避免過量攝入脂肪。

秋季進(jìn)補時應(yīng)注意飲食均衡，避免過量食用某一種食物?？梢越Y(jié)合個人體質(zhì)和需求，選擇適合自己的進(jìn)補食材。同時，保持適量運動和規(guī)律作息，有助于增強體質(zhì)，提高免疫力。如果存在特殊健康狀況或?qū)δ承┦澄镞^敏，建議在醫(yī)生或營養(yǎng)師的指導(dǎo)下進(jìn)行飲食調(diào)整。

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